Eu vi um backup externo de negócios que usou sneakernet, de uma forma ou de outra, por isso é certamente razoável. Nesses casos, o backup (fitas) foi simplesmente removido das instalações após um backup e levado para uma área segura diferente.
Se você tiver duas mídias de backup transportáveis, T e T2, basta fazer o backup para uma e levá-la para o trabalho, e recuperar a outra. Então, um está no trabalho, com segurança externa, e o outro está em casa, pronto para o próximo backup.
Pense no processo de restauração no caso de um incêndio em casa ou algum outro desastre. Isso deve ajudar a orientar como você faz o backup externo.