A atualização do BIOS para seu controlador RAID VT6410 terá que ser do próprio fabricante, neste caso Gigabyte.
Para controladores RAID integrados à mobo, você precisará atualizar todo o BIOS da mobo. Ele não funciona apenas baixando da VIA e piscando apenas a própria BIOS do controlador RAID.
Eu sugiro que você verifique www.gigabyte.com para o BIOS atualizado mais recente, flash-lo e dar um giro.
P.S Qual é exatamente o problema com seu novo disco rígido? Demasiado grande para o controlador reconhecer?