O NTLM / v2 tem a ver com a autenticação do usuário em uma rede. A decisão sobre o LMCompatibilityLevel precisa levar em consideração os tipos de sistemas usados no ambiente e o quão alta é a ameaça de ataque. Se o seu O / S é razoavelmente recente, eu não me preocuparia com isso.
Veja NTLMv2 em wikipedia.org.
Mas ainda melhor é este artigo: A configuração de segurança do Windows mais incompreendida de todos os tempos .