Assumindo que a coluna A é sua data e a coluna B é seu dia da semana. Sugiro substituir a coluna B pela fórmula =weekday(A1,3)
.
Em seguida, converta os valores das fórmulas em texto.
Em seguida, classifique-o usando o caixa de diálogo semelhante ao mencionado por @ cybernetic.nomad
Classifique pela coluna B .. e depois pela coluna A
Por favor, compartilhe se funciona (ou não ..) (: