Como o título diz, atualizei para o Windows 10 versão 1809 a partir da versão 1803. Agora, o PowerShell não salva a configuração de transparência (configuro 90%) e não salva minhas configurações de fonte quando o defino como "Consolas "(" Courier New "funciona).
A transparência também é um problema com o Prompt de Comando e o console do WSL, mas esses 2 não têm problema com a configuração da fonte para "Consolas".