O uso de diferentes símbolos para abrir e fechar a cotação é apenas um estilo tipográfico comum. Veja Wikipedia: aspas - documentos eletrônicos - máquinas de escrever e computadores antigos :
Typographically, there are two types of quotation marks:
'…' and "…", are known as neutral, vertical, straight, typewriter, or "dumb" quotation marks. The left and right marks are identical.
‘…’ and “…”, are known as typographic, curly, curved, or book quotes. The left (start) and right (end) forms are different, resemble small figures six and nine raised above the baseline (like 6…9 and 66…99), but then solid, i.e., with the counters filled. In many typefaces, the shapes are the same as those of an inverted (upside down) and normal comma.
O segundo estilo "…" tipográfico é o usado nas páginas man.
Um estilo semelhante é usado para aspas duplas em Látex, exceto que os caracteres 'e' são repetidos duas vezes para indicar as aspas duplas:
''You were a little grave,'' said Alice.