Eu não acho que isso seja tecnicamente possível. Você certamente precisaria de produtos de terceiros para isso.
Eu sei de um aplicativo que ajuda a organizar a barra de tarefas - Caixas , que, como seus nomes sugerem, organiza os ícones por aplicativo como pilhas / caixas.
Costumava ser comercial por US $ 5, mas não há mais nenhum preço mencionado em seu site.
Outraopçãopodeser