De link via Blog do Abz :
Para alterar o cache do apt permanentemente:
cd /new/cache/is/here mkdir partial nano /etc/apt/apt.conf
Adicione esta linha:
dir::cache::archives /new/cache/is/here
Para alterar temporariamente:
sudo apt-get -o dir::cache::archives="/new/cache/is/here" install packagename
Ou você pode criar um link simbólico (ele DELETE seu cache atual)
Você pode primeiro mover os arquivos antigos do cache para outro local para mantê-los em segurança:
sudo mkdir /New_Location/newtmp
sudo cp -a /var/cache/apt/archives/* /New_Location/newtmp
Em seguida, crie o link simbólico:
sudo rm -rf /var/cache/apt/archives
sudo ln -s /path/to/new/cache /var/cache/apt/archives
Por fim, mova todos os seus arquivos de cache antigos para o novo local de cache e limpe os dados temporários:
sudo cp -a /New_Location/newtmp/* /path/to/new/cache
sudo rm -rf /New_Location/newtmp/