Como corrigir a mensagem do gmail dizendo que “o Sonic.net não criptografou esta mensagem”

Question

Quando eu envio um email do meu mac (10.13.4) com:

echo "world" | mail -s "hello" <my-email>@gmail.com

Eu recebo o e-mail na minha conta do Gmail, mas ele vem acompanhado desse ícone de bloqueio:

Quando eu faço ssh em uma instância ec2 e emito exatamente o mesmo comando, o e-mail não tem o ícone de cadeado quebrado.

Existe alguma configuração que eu preciso fazer na minha máquina local que a Amazon fez por mim? Ou isso é um problema do lado do Sonic (meu ISP)?

Em ambos os comandos eu acho que estou usando o sendmail (pelo que eu li na internet, mas estou confuso sobre como mail e sendmail estão relacionados)