Salvar um documento do Excel 2016 sem alterar seu conteúdo altera seu hash

Question

Como o título sugere, o hash (crc-32, md5, sha-1, etc) sempre muda ao salvar um arquivo do Excel 2016 (.xlsx) sem ter alterado nenhum dos conteúdos.

Isso é prejudicial para qualquer sistema de versão de documento.

Alguém sabe como remediar isso? Definir o arquivo como Somente leitura resolve o problema, mas não é muito prático.