Você está usando -A , que é --assemble , mas deve usar -a , que é --add .
Se bem me lembro, os dispositivos (re) adicionados a uma matriz existente são sempre adicionados como sobressalentes e, pouco tempo depois, o kernel perceberá que a matriz está degradada e tem um sobressalente, e então começará a espelhar novamente . Você pode ver isso com watch cat /proc/mdstat .