Use o comando sc
em um prompt de comando para adicionar o MariaDB aos serviços.
sc create MariaDB binpath= "F:/mariadb-10.3/bin/mysqld --defaults-file=F:/mariadb-10.3/mysql/my.ini" DisplayName= "MariaDB" start= "auto"
Você provavelmente não precisa do --user=root
no comando ao executá-lo como um serviço. Geralmente não é necessário.