Experimente o SmartBlur do ffmpeg.
Ter ls e lt negativo aguçam as bordas.
Você precisará ajustar a fonte, possivelmente usando um script AviSynth para aplicar valores diferentes a seções diferentes.
Sugestões iniciais:
smartblur = lr = 1,5: ls = -0,25: lt = -3,5: cr = 0,75: cs = 0,250: ct = 0,5
ou
smartblur = 1,5: -0,35: -3,5: 0,65: 0,25: 2,0