Desde ontem (Depois de uma atualização do driver da NVIDIA e um problema um pouco estranho com meu monitor), tenho passado por um segundo de atraso ao desarmar um vídeo. Para vídeos online no youtube e vídeos armazenados localmente no VLC Media Player.
O vídeo real (visuais) começa imediatamente, mas o áudio é atrasado em cerca de um segundo. Isso só acontece quando o vídeo é pausado por cerca de 30 segundos ou mais (se a janela em questão permanece focada ou não parece não importar).
O áudio e o vídeo permanecem em sincronia.
Editar: O problema é tanto para tela cheia como para o modo de janela.
Especificações: i7-7700k GTX 1060 - 6 GB DDR4 de 16 GB