Não creio que haja alguma configuração para usar somente o dicionário personalizado, embora exista uma configuração para usar somente o dicionário principal . Você pode então precisar substituir o próprio dicionário principal.
O dicionário principal está localizado no arquivo C:\Users\USERNAME\AppData\Roaming\Microsoft\Spelling\LANGUAGE\default.dic
.
Você pode substituir o arquivo default.dic
pelo seu arquivo .dic
.
Se isso funcionar, mantenha sempre um backup do arquivo se você adicionar palavras,
no caso de alguma atualização futura no Office poder substituí-lo.
Lembre-se também que existe um arquivo separado para cada idioma instalado.