A documentação não deixa isso claro.
Gostaria de alterar o diretório inicial da minha biblioteca de beterrabas - depois, use caminhos relativos para o arquivo de configuração.
Eu editei as variáveis de ambiente do Windows com o Windows Key + R ...
%windir%\System32\rundll32.exe sysdm.cpl,EditEnvironmentVariables
em seguida, adicionei BEETSDIR e o caminho para a pasta que desejo usar.
Mas beterrabas ainda salvam coisas em minha casa, C.