Você está usando mais de 5,5 GB de memória. 7,9 GB de memória está comprometida.
O Windows 10 comprime a memória para fazer com que mais RAM seja alocada enquanto menos memória RAM é realmente usada. Além disso, a memória é liberada paginando-a. Os 830 MB estão em uso na memória do sistema naquele momento, mas o Firefox pode estar usando mais memória, onde as outras partes são compactadas ou paginadas. Então quando você fechar o firefox, é possível que mais ram seja liberado. É removido do arquivo de paginação.
O Windows prevê que RAM você vai usar e comprimirá a memória que provavelmente não será necessária em breve. Ao fechar o firefox, você muda para outro programa e, como tal, o Windows provavelmente está gerenciando sua memória RAM para alocar a alteração, o que pode parecer como mais memória se tornando livre.