como evitar a criação de menu / capítulo?

Question

Estou usando este comando simples para recodificar minhas faixas de áudio

ffmpeg.exe -i "SOURCE.mp4" -acodec pcm_f32le -f wav - | neroAacEnc.exe -ignorelength -q 1 -cbr 80000 -lc -if - -of "out.aac"

e eu notei que out.aac contém a seção "Menu" que se traduz como "Chapter" se eu jogá-lo em MKVToolnix / MKVmerge

Mediainfo:

MKVToolnix:

conteúdodafaixaChapter/Menu(extraídacomoxml):

<?xmlversion="1.0"?>
<!-- <!DOCTYPE Chapters SYSTEM "matroskachapters.dtd"> -->
<Chapters>
  <EditionEntry>
    <EditionFlagHidden>0</EditionFlagHidden>
    <EditionFlagDefault>0</EditionFlagDefault>
    <EditionUID>7321170048711332010</EditionUID>
    <ChapterAtom>
      <ChapterUID>8251239689279814674</ChapterUID>
      <ChapterTimeStart>00:00:00.059000000</ChapterTimeStart>
      <ChapterFlagHidden>0</ChapterFlagHidden>
      <ChapterFlagEnabled>1</ChapterFlagEnabled>
      <ChapterDisplay>
        <ChapterString>00:00:00.059</ChapterString>
        <ChapterLanguage>eng</ChapterLanguage>
      </ChapterDisplay>
    </ChapterAtom>
  </EditionEntry>
</Chapters>

P: Eu gostaria de saber por que isso acontece e como posso evitá-lo.
(isso acontece mesmo com -flags +bitexact e / ou -map_chapters -1 )