encontrou uma resposta convincente para "adicionar um terceiro disco rígido a um btrfs RAID1 permite a falha de 2 discos antes da perda de dados?" elswhere
No. btrfs RAID1 means 2 copies of data on different devices. Losing two devices may result in data loss depending on how exactly data is distributed over devices. In practice you will most likely lose some data; if you are unlucky, it will be metadata and catastrophic loss of almost everything.
considerando isso como respondido agora. Obrigado a todos