As margens do Word são um atributo de uma seção, você não pode ter margens diferentes para páginas dentro da mesma seção (exceto para a medianiz). Veja link As Como resultado, você precisa ter uma quebra de seção que inicie uma nova página.
Talvez você possa tentar não alterar as margens, mas expandir o recuo dos parágrafos (o recuo é um atributo de um parágrafo e pode ser negativo; com recuos, você pode ter texto fora da página "margens"). Isso daria mais espaço em suas páginas para o texto, mas sem ter que mexer nas margens.
Mesmo com uma nova seção, os números de página devem continuar, a menos que você os tenha explicitamente configurado para reiniciar. Tente colocar o cursor no cabeçalho pelo número da página e vá até a guia Inserir > Cabeçalho & Rodapé > Número da página > Formatar números de página .... De lá, certifique-se de que "Continuar da seção anterior" esteja selecionado em vez de "Iniciar em: