Bem, finalmente eu percebi isso. O problema foi complexo.
1 - Eu tinha as seguintes regras de redirecionamento das quais não sabia:
rdr pass inet proto tcp from any to any port 80 -> 127.0.0.1 port 8080
rdr pass inet proto tcp from any to any port 443 -> 127.0.0.1 port 8443
Então eu comentei porque o apt-get usa a porta 80 (e provavelmente 443)
2 - Principal coisa. Ao marcar a caixa de seleção Compartilhamento de Internet em Preferências , o MacOS adiciona dinamicamente as seguintes âncoras pf:
nat-anchor "com.apple.internet-sharing" all
rdr-anchor "com.apple.internet-sharing" all
scrub-anchor "com.apple.internet-sharing" all fragment reassemble
anchor "com.apple.internet-sharing" all
Execute sudo pfctl -sa
para garantir que essas âncoras sejam incluídas.
Se não, então apenas desmarque e marque novamente a caixa de seleção Compartilhamento da Internet no sistema MacOS Preferências .