Resposta curta, não.
Se você tiver um arquivo MDB e abri-lo como um usuário, você bloqueará o banco de dados.
Se você usá-lo como um aplicativo de servidor e usar uma fonte externa para se conectar ao MDB, a versão do servidor do MDB manipulará o salvamento.
A única coisa que você obterá é que os salvamentos são enfileirados e isso pode levar alguém a sobrescrever dados de outras pessoas sem que eles vejam o que foi atualizado enquanto isso.
Isso significa que você precisará adicionar lógica para evitar isso ou as pessoas poderão atualizar o mesmo campo sem saber que alguém o atualizou com algo enquanto o fizeram.
A solução mais fácil é enviar um servidor de e para o servidor, para que ele possa ver se os dados ainda são os mesmos e rejeitá-los com o motivo, se for mais recente, para que o usuário final possa ver que o campo estava atualizado no entretanto.