Como já foi mencionado, esse é um comportamento codificado no aplicativo Nautilus.
No entanto, você pode contornar a funcionalidade alterando seu "Nome real" para o mesmo que seu nome de usuário ... O Nautilus exibe apenas um segundo "nome" na coluna do proprietário se o nome real for diferente de o nome de usuário.
Você deve ser capaz de alterar seu "nome real" em Usuários e Grupos de Administração do Sistema.
Eu tive problemas para fazer as alterações ficarem por mim, então eu o alterei manualmente editando /etc/passwd
.
Você precisará reiniciar todas as instâncias do nautilus para que a alteração entre em vigor.