Se você tiver uma versão Pro ou superior do Windows 10, poderá configurar a diretiva de grupo local para bloquear a atualização do sistema.
Abra GPedit.msc, localize Configuração do Computador / Modelos Administrativos / Componentes do Windows / Windows Update e ative " Desative a atualização para a versão mais recente do Windows através do Windows Update ".
Além disso, esse registro também pode funcionar para isso:
HKEY_LOCAL_MACHINE \ SOFTWARE \ Políticas \ Microsoft \ Windows \ WindowsUpdate
Crie um valor DWORD chamado DisableOSUpgrade e defina-o como 1.