Até onde eu sei, não há save as ... > Docker Image
-solution. Além disso, vendo que você tem Java, MySql, gradel e mais nessa imagem, não acho que isso seja algo que você queira executar em um único contêiner do Docker.
Você provavelmente desejaria executar o banco de dados MySql e o 'aplicativo local' (que usa esse banco de dados?) em contêineres docker separados. Esses podem ser facilmente vinculados a um docker-compose.yml
-file.