Acho que a criação de arquivos de unidade com o módulo de modelo é o caminho certo.
O Ansible tem uma tarefa para garantir que os serviços (systemd, neste caso) sejam iniciados ou interrompidos, etc.
No entanto, existe uma tarefa para criar o serviço?
No momento, estou copiando um modelo para o diretório correto para criá-lo.