Computador com Ubuntu: como adicionar um segundo disco Win10 e fazer dual boot

Question

Eu nunca precisei de dual-boot, e sei zip sobre isso. Meu conhecimento é limitado a "zapping windows, instale o Ubuntu". Infelizmente, minha esposa precisa do x-plane com VR com o HTC VIVE, que ainda não roda corretamente no Ubuntu. Qual é a maneira mais fácil de:

• Adicione um segundo disco com o Windows 10 nele (posso fazer isso facilmente, pois tenho um amigo com uma loja de informática)
• Adicione o Windows como uma possibilidade de inicialização

...? Então:

• Eu pego o Windows primeiro e, em seguida, adiciono o HD do Ubuntu?
• Preciso re-executar o grub? Será que vai pegar a nova partição?
• Preciso de uma pequena partição para permitir que o Windows inicialize?
• Preciso desabilitar qualquer estranheza em termos de inicialização segura, coisas do uefi, etc? (Eu não tenho ideia do que são e como eles vão criar problemas)

Ajuda ... Eu simplesmente não consigo encarar horas de mim tentando fazer as duas unidades inicializarem. Quaisquer sugestões / conselhos serão bem-vindos!