Eu resolvi isso excluindo a seguinte chave do Registro:
HKEY_CURRENT_USER\SOFTWARE\Policies\Microsoft\office
Em seguida, reinicie o aplicativo do Office.
Sou um usuário do O365 e assinei usando meu ID de e-mail licenciado do O365 para o Outlook e outros programas do Office.
Versão do Office365 que uso:
Masnãovejoaopçãodeplanodefundoemquevocêpoderáalteraroplanodefundodabarradetítulo.
Porfavor,verifiqueaimagem.
Eu já defini as seguintes chaves de registro para 0
HKEY_CURRENT_USER\SOFTWARE\Policies\Microsoft\office.0\common\general - disablebackgrounds to 0
HKEY_CURRENT_USER\SOFTWARE\Policies\Microsoft\office.0\common\general - disablebackgrounds to 0
Ainda não vejo a opção de plano de fundo. De que outra forma habilitar essa opção?