Você pode usar INDIRECT
como abaixo:
=SUMIFS(INDIRECT("'[EURO.XLS]"&A1&" 2018'!$H$13:$H$75"),INDIRECT("'[EURO.XLS]"&A1&" 2018'!$A$13:$A$75"),"<="&$A$3&"-5",INDIRECT("'[EURO.XLS]"&A1&" 2018'!$B$13:$B$7"),"*Int*")
Para dividi-lo abaixo, é o intervalo de soma da sua fórmula original.
INDIRECT(" '[EURO.XLS]" & A1 & " 2018'!$H$13:$H$75" )
Jan agora é substituído pelo que está em A1
, como uma concatenação de string.