O problema está no meu dock (dock Dell TB 16 Thunderbolt). Quando conectado via dock, não funciona. Quando conectado através de uma porta USB diretamente para o laptop (um Dell XPS 13, então via adaptador USB-A-para-C) ele funciona.
Isso me deixou louco por meses (desde que peguei o laptop); Eu nunca teria esperado que fosse o dock, porque ele aparece corretamente no Gerenciador de dispositivos, mas tentei em uma máquina Windows 10 diferente e funcionou.