Sim, você pode.
Se 1 disco quebrar, o dispositivo RAID permanecerá visível (embora degradado). Se não estiver funcionando, retirar o disco danificado corrigirá os problemas.
Também é possível ler o conteúdo da partição MD montando-o diretamente e especificando, se necessário, o tipo de sistema de arquivos (ou ativando lvm). Normalmente, os metadados estão no final do disco, então funciona.
Bônus - Se você editar (da memória) /etc/mdadm.conf, você pode adicionar um e-mail apropriado e obter um aviso quando o array for degradado. Você também pode cat / proc / mdstat para ver o status atual.