Como converter os finais de linha DOS para UNIX em uma máquina Windows

Question

Eu preciso criar um arquivo com as terminações de linha do Linux em um script de comando do Windows.

O mais próximo que eu posso chegar até agora é o one-liner do PowerShell:

powershell.exe -Command "Get-ChildItem -File "D:\path\file.sh" | % { $x = get-content -raw -path $_.fullname; $x -replace [char[]](13),'' | set-content -path $_.fullname }"

Isto é tão perto do que eu quero ... a mosca na pomada é que adiciona um CR + LF extra no final do arquivo! Alguma sugestão de como eu posso consertar isso, ou técnicas alternativas? Não consigo instalar nenhum software adicional, como Cygwin ou dos2unix, pois isso é para um ambiente de produção bloqueado.