Outra alternativa é usar o unity ou o gnome e obter a funcionalidade que você gosta no Gnome Classic. Existe um Indicador Clássico de Menu, por exemplo.
Aqui está uma citação do link :
ClassicMenu Indicator:
Aw! You miss the good old classic Gnome2 menu which stayed with Ubuntu till version 10.10 but bid farewell since Ubuntu switched to Unity/Gnome 3. Here is a good news fellas! We have this tiny little applet that gives you (to an extent) same classic menu feel.
The .deb file is available to be downloaded from here. - See more at: http://linux.softpedia.com/get/Desktop-Environment/Tools/ClassicMenu-Indicator-70007.shtml
Esse indicador é escrito por Florian Diesch (também um usuário Ask Ubuntu).