Ok, então a solução.
Sua primeira opção seria instalar no modo herdado, ao contrário do UEFI, mas para o Windows 8 e depois disso, é uma idéia ruim.
No UEFI, você precisa configurar uma senha de supervisor e pode desativar a inicialização segura. A partir daí, você poderá inicializar em seu USB e instalar a partir do shell EFI. Se você receber um erro dizendo que está sentindo falta do bootx64.efi, faça o download this e mude o nome para bootx64.efi e coloque-o na pasta efi / boot / no seu USB.
Se você não conseguir inicializar, certifique-se de ter escrito o USB em NTFS: UEFI.