Preso nesta luta como diz o título.
A solução mais próxima que encontrei é acessar o System Preferences > Teclado > Atalhos > Atalhos de aplicativos > Google Chrome , adicione o título do menu com o nome Developer Tools e escolha o atalho que você quiser.
Funcionará, mas depois de pressioná-lo, você não terá mais foco nos elementos DOM do documento HTML. Preciso exatamente " Selecione um elemento na página para inspecioná-lo ", a alternativa é CTRL + SHIFT + C no Windows.