Tudo isso é dado com a strong recomendação de que você estude o Active Directory e a Diretiva de Grupo. Além disso, você deve aprender o Google porque a Microsoft documentou completamente a Política de Grupo, e uma simples pesquisa no Google sobre este e sobre qualquer outro tópico relevante para o AD e o GP deve ser sua primeira parada sempre que tiver alguma dúvida sobre isso. Sua pergunta indica que você não tem a familiaridade necessária com esses sistemas e, portanto, a chance de conseqüências não intencionais e sérias é bastante alta.
Abra o Gerenciamento de Diretiva de Grupo usando uma conta com as permissões apropriadas.
Crie um novo Objeto de Diretiva de Grupo (GPO) e vincule-o à unidade organizacional à qual você deseja aplicá-lo. Como as cotas de disco se aplicam a objetos de computador (não a objetos de usuário), você deve aplicá-lo à unidade organizacional que contém objetos de computador (e provavelmente não a objetos de servidor).
Edite o GPO.
Navegue até Configuração do computador > Políticas > Modelos Administrativos > Sistema > Cotas de disco .
Será preciso pelo menos ativar as cotas de disco e especificar o limite de cota padrão e o nível de aviso e escolher uma ação entre as opções restantes.
Provavelmente, é melhor começar com as opções de log e coletar e revisar os logs para determinar se a política está funcionando e quem terá problemas com as cotas. Depois de coletar os dados por um período de tempo, você pode optar por ativar a aplicação da cota.