Acontece que eu poderia resolver este problema com o seguinte comando: (note: z)
sudo docker run -p 9000:9000 -p 8000:8000 -e DISPLAY=$DISPLAY -v /tmp/.X11-unix:/tmp/.X11-unix -v /scratch2/datasets/new_aff/manually/Manually_Annotated_Images/images:/opt/OpenFace/build/bin/images:z -t -i benbuleong/openface-cambridge /bin/bash
Obrigado ao lstanley no canal de IRC #linux.