Com base no comentário do @ dirkt, fui dar uma olhada no wmctrl , que é uma ferramenta de linha de comando que permite definir você mesmo. Se você quiser fazer coisas como alternar a tela cheia para qualquer programa que desejar em um script de shell ou em qualquer outro lugar personalizado, isso é ideal para isso.
Veja um exemplo que alterna a tela cheia para a janela ativa no momento:
wmctrl -r ':ACTIVE:' -b toggle,fullscreen
Para mais detalhes sobre o que você pode fazer com isso, veja a página man e, por exemplo, veja este tutorial .