Você deve conseguir restaurar o ícone da barra de menus usando o editor Dconf. Isso provavelmente já está instalado, mas se não estiver, está no Sofware Center como Dconf Editor. Note que esse é um título e não o nome do pacote. No Synaptic é o dconf-tools. A linha de comando é sudo apt-get install dconf-tools.
Este é um editor de baixo nível para as configurações do sistema, portanto, tenha cuidado.
Para chegar à configuração do ícone de energia:
com - > canônico - > indicador - > poder. Depois de clicar em poder, procure por "icon-policy" no painel direito. Presumivelmente, dirá "nunca". Altere para "presente"