A maneira correta de determinar seu nível de RAID é procurar na lista de discos rígidos do computador, ou procurar no BIOS.
Se seu sistema operacional ou BIOS puderem "ver" os dois discos, é um RAID de software. Se você vê apenas um disco listado, é mais do que provável que seja um RAID de hardware.
É perfeitamente seguro fazer qualquer um desses tipos de RAIDs sem problemas, embora seja conhecido que um RAID de hardware é melhor. Eu tenho usado RAIDs de software em um ambiente de trabalho ao vivo por anos sem falhar.
Se você estiver indo para mexer com software RAIDing em tudo, consulte as configurações do BIOS do seu dispositivo. Esse é o lugar mais seguro para configurar, configurar e desfazer RAIDs, na minha experiência.
Eu não arriscaria falso RAIDing em tudo. Eu me preocupo com a possibilidade de ser uma ferramenta externa que cria o RAID porque pode e provavelmente levará à perda de dados ou a falhas sem motivo. Praticamente qualquer placa-mãe com vários conectores de drive pode fazer uma invasão de software a partir do BIOS, o que eu recomendo.