Faça 2 arquivos .bat. Deve-se ativar um adaptador e desativar o outro, o segundo ao contrário:
A1.bat:
@netsh interface set interface name="LAN1" admin=disabled
@netsh interface set interface name="LAN0" admin=Enabled
A2.bat:
@netsh interface set interface name="LAN0" admin=disabled
@netsh interface set interface name="LAN1" admin=Enabled
Use-os quando precisar trocar.