Redimensionar e modificar uma partição do sistema existente pode ser perigoso, mas precisa ser feito se o Windows ocupar todo o disco rígido. Portanto, meu palpite é que você pode fazer isso apenas no modo de particionamento manual ao instalar o Ubuntu a partir do instalador do CD.
Como alternativa, prepare algum espaço para o Ubuntu no Windows, usando Configurações - > Painel de controle - > Ferramentas Administrativas - > Gerenciamento de computadores - > Armazenamento - > Gerenciamento de disco - > Diminuir o volume. O instalador do Ubuntu deve notar que há espaço em disco vazio que pode ser usado para o Ubuntu, e deve lhe dar a opção de ombro a ombro.