Parece que a funcionalidade de Wi-Fi AP do seu roteador está com bugs e para de manipular os multicasts corretamente até que ele seja reinicializado. Ou pode ser o seu laptop ou tablet com o bug, mas se esses dois produtos da Apple não for provável, a Apple se preocupa muito com o multicast e se sai muito melhor do que a média do setor em não estragando tudo .
Os protocolos de descoberta, como o Bonjour, fazem uso extensivo de multicasts, de modo que o multicast quebrado significa descoberta interrompida.
Você pode testar essa hipótese fazendo ping no endereço multicast "all hosts", 224.0.0.1. Faça-o no laptop e verifique se você vê as respostas do tablet e, em seguida, faça-o a partir do tablet e certifique-se de ver as respostas do laptop. Faça isso quando a descoberta estiver funcionando e verifique se ela funciona nas duas direções. Então, da próxima vez que você perceber que a descoberta quebrou, faça-o novamente em ambas as direções e veja se ele parou de funcionar em uma ou ambas as direções. Se quebrar, isso confirma que o multicast em geral quebrou, não apenas o protocolo de descoberta.
Uma configuração de Wi-Fi AP que ninguém realmente precisa, e que torna os multicasts desnecessariamente complexos e mais propensos a expor erros, está deixando o WPA (TKIP) original habilitado em uma rede WPA2 (AES-CCMP). Às vezes isso é chamado de "modo misto WPA2" ou "WPA / WPA2". Portanto, certifique-se de que seu AP esteja configurado apenas para WPA2 puro (somente AES-CCMP) e você terá menos chances de ver bugs que interrompem o multicast.