O que você está procurando é provavelmente a seção de metadados do SVG. Você pode preenchê-lo com o InkScape indo até Arquivo > > Propriedades do documento e selecione a guia Metadados. Existem vários campos que você pode preencher.
Eu tenho usado alguns campos e até agora eles não foram excluídos depois de modificar e salvar o arquivo.
Caso você esteja salvando seu arquivo no formato SVG otimizado, certifique-se de ter desmarcado a opção "Remover metadados".
Thomas