Experimente mpv --framedrop=vo <video> . Isso deve fazer o que você quiser. Se você olhar o manual do mpv e procurar por framedrop , você também verá que existem algumas outras opções (que não são "recomendadas"). Eu poderia imaginar que --framedrop=decoder poderia ajudar, se seu PC for muito lento para decodificar o vídeo, por exemplo.