Arquivos muito raramente corrompidos. O que pode acontecer é que o disco se torna ilegível e, em seguida, é um problema com todos os seus arquivos, não apenas com um determinado arquivo.
Se você for paranóico, poderá manter um arquivo com os hashes dos arquivos em seu disco de arquivamento e recalcular periodicamente os hashes dos arquivos no disco (*). Pelo menos, isso fará com que você descubra cedo o suficiente para que seu arquivo seja ilegível.
Mas quando isso acontece você só pode chorar se você não tiver um backup do arquivo, então IMHO você seria melhor inspirado para ter dois discos e não se preocupar muito com as somas de verificação de arquivos individuais.
(*) a maneira canônica é usar md5sum (edição padrão no Linux, fácil localizar top para Windows e OSX) que pode criar a lista de hashes, e também checn arquivos contra essa lista.