Para mudar para o seu nome real, digite o seguinte em um console (Aplicativos- > Acessórios- > Terminal) ou você pode usar o gconf-editor :
gconftool -s /system/indicator/me/display --type int 2
E para voltar:
gconftool -s /system/indicator/me/display --type int 1
Também é possível ocultar o nome e mostrar apenas o ícone:
gconftool -s /system/indicator/me/display --type int 0