Eu usei o seguinte no passado.
netsh interface ipv4 add route 192.168.1.100/32 metric=10 12 136.0.98.197
192.168.1.100/32 é o destino.
12 é o nome / número da interface
136.0.98.197 é o gateway para acessar o IP interno. Eu usei o IP que você deu acima como exemplo.
Para a saída, o gateway padrão pode cuidar disso ou você pode fazer o oposto e usar 0.0.0.0/0
* nota 2008R2 e 2012 pareciam mudar a maneira de fazê-lo. Na seção de gateway, para 2008, use o endereço IP do servidor / NIC em vez do IP do gateway. Não tenho certeza se a documentação do NetSh reflete essa alteração.
Obrigado, Tim.