Acho que entendo isso melhor agora. Todos os endereços IP gerados para a rede virtual (host e VM) são APIPA / link-local, portanto, não há realmente um servidor DHCP em execução em qualquer lugar.
Parece que o algoritmo para gerar esses endereços realmente verifica se o endereço não é ' t em uso em outro lugar na sub-rede, então eu acho que estou realmente bem apenas usando qualquer IP estático no bloco 169.254.0.1 a 169.254.255.254.