Use a fórmula CUMPRINC (). Isso lhe diz quanto você pagou pelo principal. Subtraia isso do principal original para dizer quanto de capital você tem.
Para usar TODAY (), você precisará da data de início do empréstimo em algum lugar da sua planilha e fazer um INT () na diferença / 365 ou algo assim.
Você pode testar a fórmula com um par de cronograma de amortização para garantir que ela esteja chegando com a mesma resposta